ポテトサラダ…

 

　ほとんどポテトが見えませんが、ポテトサラダです。
　どちらかというと、コールスローに見えるのは、きゅうりの量が多いのが原因です･･・多分。

材料
ジャガイモ　1個･玉ねぎ　小1個･きゅうり　1本･塩、マヨネーズ　適量

作り方
1.玉ねぎを荒みじん切りにする。きゅうりをスライサーで薄く切る。(玉ねぎもスライサーでokです)
2.1.を塩もみして水気を切る。
3.じゃがいもにフォークで3ヶ所くらい穴をあけて、電子レンジで4分くらい加熱。
4.じゃがいもをつぶしながら皮を取り除いて、2.と混ぜる。
5.マヨネーズで味付けして出来上がり。

　実はマヨネーズ入れなくても、塩味だけでもおいしいです。さっぱりした味です。


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