りんごシャーベット

あまりの暑さに、シャーベットなどを作ってみました。
材料は、食べきれずに冷凍しておいたリンゴと砂糖水です。
合わせて、バーミックスでつぶすだけ。
簡単です。
味は、まぁまぁでした。

･･･久しぶりにバーミックス使ったら、パーツ足りないんですけど・･･。
代用して、シャーベットは作っちゃったけど･･･。
これから、片付けしつつ探そうと思います。
小さいから見つかるかどうか、不安･･･。

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リンゴ煮

電子レンジで簡単お菓子･･･。
リンゴを砂糖水につけて、電子レンジで3分加熱、かき混ぜてさらに3分加熱しただけです。

本のレシピ通りに、りんご2個･水2カップ･砂糖1/2カップで作ったのですが・･･。
なんかいまいちでした。
私的には、リンゴ2個･水1カップ･砂糖1/2カップの分量の方が美味しかったです。

10分くらいでできるおやつなので、しなびれリンゴはこれで消費中です。
 

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ねぎみそと大根

大根をレンジでチンして、ネギみそかけただけの手軽な1品です。
･･･大根おろしでお餅を食べようと思っていたのですが、なんとなくネギみそが食べたくなって作った結果がこれです。

ネギを油で適当に炒めて、みそを入れて混ぜながらさらに炒めるだけ。
味付きみそだからこそのお手軽さで作りましたが、ご飯が進みました。
大根も電子レンジの割には、やわらかく煮えておいしかったです。

ネギみそは少し多めに作ったので、これでおもち食べてみようかなぁ。
 

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リンゴケーキ･･･のはず

自分のおやつ用なので、適当もいいところです。
すりおろしりんご1個分、スライスりんご1個分入ってます。
途中でアクシデントがあって、分量も適当になりました･･･。
・・・ボールゴトユカニオトシテシマッタノデス･・・。

そのせいか、甘さが微妙でした。
･･･砂糖の代わりに、賞味期限が切れた(未開封)練乳を使ったせいかもしれませんが・･･。

自分用なので、食べられればいいかなぁと。でも、練乳はもう買わないと思う・･･。

美味しいリンゴケーキを作りたいなぁ。(←賞味期限切れではダメだろう)
 

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大根料理

大根を1本もらったので、また煮物です。
圧力なべが大根用になってる気がしますが・･・。

大根と高野豆腐しか入ってないシンプルな煮物です。
大根がやわらかくておいしいです。
圧力なべは、相変わらずいい仕事をしてくれました。

煮物だけでもさみしいので、大根の甘酢漬けです。
黒酢使ってるので、色が茶色いですが・･･。ついでに、大根の葉を茹でて混ぜました。
ゆずもあったので、それらしく飾ってみました。
ゆずの香りがして、おいしかったです。

ヘルシーなおかずです･･･。
 

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